西大津のジャスコ４階にあります。
スガキヤ・・・結構ファンがいるというのは何となく知っていましたが、私は初めて食べました。

台湾ラーメン・３９０円（２００７年７月２日）

初スガキヤなので普通のラーメンにしようかと思いましたが、蒸し暑い日だったせいか激辛の文字に負けて台湾ラーメンを注文しました。



スープ
やや黄ばんだ白っぽいスープはトンコツスープのようですが魚介系の風味もします。
塩分がやや濃い目のような感じです。

麺
黄色っぽいストレート麺。

他
白髪ネギとミンチの塊り、ニラが浮いています。
このミンチの塊りをほぐしてスープと混ぜ合わせると、スープ全体がオレンジ色を帯びてきます。
これが激辛スープの素ですね。刻んだ唐辛子や豆板醤が入っているようです。
激辛っていうほど辛くはなかったかな？汗もそんなにかきませんでした。
白髪ネギはシャキシャキと歯ごたえが良いですね。
スープがぬるめだったのと麺が固まり気味だったのが残念です。



このスプーンは面白いですね！
初めて見ました。



食べたスタッフの好み度：★★★　　３






★営業時間

★定休日

★所在地
大津市皇子が丘３－１１－１　ジャスコ西大津　４Ｆ


★電話
077-521-2141

★公式webサイト
http://www.sugakico.co.jp/