中華そば　殿

JR雄琴駅から湖岸方面に向かい、１６１号線を高島方面に行った所にあります。
駅からなら徒歩約12分です。



L字型カウンターと後ろにはテーブル席があります。

スタミナそば・６８０円（２００７年８月２７日）



スープ
度肝を抜かれる赤いスープ。
殿そば（背脂しょうゆ）に韓国産上級粉唐辛子がふりけけてあります。
赤いのは表面だけです。見た目ほど辛くはありません。
トリガラベースに干しエビや昆布、カツオ、煮干から出汁をとったスープですが味そのものはアッサリしていました。
もっとしょうゆ味がして欲しかったくらいです。

麺
細目のツルツルしたストレート麺です。

他
ネギが少々、メンマ、チャーシューは薄切りバラでホロリと柔らかです。
ニンニクチップが載っています。
素材とか、こだわりがあるようで、説明書きがありました。
↓

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食べたスタッフの好み度：★★★☆　3.5


★営業時間
11：30～15：00
17：30～翌2：00
（土・日曜・祝日11：30～翌2：00）

★定休日

★所在地
大津市雄琴3-531-1


★電話
077-579-7717

★公式webサイト