麺屋 翔華

赤いラーメン鉢と黄色いスープの彩り良いこのラーメンは、「麺屋 翔華」の「豚 × 魚介麺」です。

８月、湖南市のラーメン店「まるきや翔華」の、２号店が大津市衣川にできました。

おごと温泉駅近辺の国道１６号線沿いで、ラーメン激戦地です。

店は見逃してしまいそうな地味な構えですが、「麺を上げ下げしている電動看板」を目印に探しましょう。道一本北側に駐車場がありますが数が少ないので注意が必要です。


入口横の紙に名前と人数を書いて、右側の外のベンチで待ちます。

順番に案内され入店。

店内狭く、カウンターと数席のテーブル席です。
レポーターはカウンター席の偶然空いた端っこの一人席へ。

メニューを見ます。意外とオーダーに迷うメニュー表です。
説明はされているのですが、具体的にどんなラーメンかがちょっとわかりにくいです。

迷った結果、太麺で濃厚スープが食べたかったので「豚 × 魚介麺」を注文しました。

豚 × 魚介麺・８００円（２０１３年８月２６日）

「節系、煮干系、乾物系（昆布、するめなど）と豚骨、鶏、豚肉などの動物系のWスープ。少し煮干を抑えて女性の方でも飲めるようにすっきりとしたスープにしてありますがガツーンと魚系が好きな方は注文時に「魚きかせて」と御注文ください」とのこと。
こってり度は●●●●（丸４）の最高度です。
他のラーメンはすべて細麺ですが、この「豚 × 魚介麺」に限り、細麺と中太麺が選べるので中太麺で頼みました。



スープ
確かに濃厚です。
これだけ煮だしてあるのにザラッとした感触はなく、とろりとした口当たりです。



麺
丸い断面の太麺です。
ストーレートで縮れはなし。
もっちりとした歯ごたえで食べて楽しい麺ですね。

トッピング
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉です。
チャーシューはトロトロです。

他
定食のメニューはライスがセルフサービスでおかわり自由です。
ガッツリ食いたい系の方にはピッタリですね。

ただこの定食の時のラーメンの種類が、ラーメン単品の時のスープとどういう関係になるのかが、やっぱりわからないんですヨネ。

メニュー


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食べたスタッフの好み度：★★★★☆　４．０
食べたスタッフの満足度：★★★★☆　４．０

★営業時間
11:00 ～ 翌4:00

★定休日
不定休

★所在地
滋賀県大津市衣川１丁目１－１７

店の北側に数台分の駐車スペースがあります。

★電話
070-5089-5334

★公式webサイト


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