白ひげ食堂

上の写真、お味噌汁ではありません。ラーメンです。
高島市にある白ひげ食堂の名物「豚汁ラーメン」です。

国道１６１号を走っていると、湖上に鳥居が現れます。白鬚神社の鳥居です。
その門前の並びに、こちら白ひげ食堂があります。
国道に面し、店の横は駐車場。運転手に人気のお店です。


（この写真の右手、先方に白鬚神社があります）。

入り口は道路側です。店の中に入ると、おでんのにおいが立ち込めます。

豚汁ラーメン・４００円（２００９年９月２１日）

ラーメンは１種類、豚汁ラーメンだけです。４００円は安いですね。


スープ
まさにミソ味の豚汁です。スープが熱々です。豚肉の脂分が少しありますが、味噌ラーメンのスープとは異なります。中華風の味付けがないのです。
豚汁うどんや、豚汁とご飯の組み合わせの方も多く、うどんにもご飯にもいける、超ノーマルの豚汁なのです。



麺
それにあわせる麺ですが、太麺で、ちぢれが強くコシのある麺でした。もちもちの食感が、いい歯ごたえです。この麺は、もしかしたら・・・・？
確認したわけではありませんが、札幌ラーメンで有名なＮ製麺のものではないか、と思いました。こだわりを感じます。

トッピング
豆腐、豚肉、ごぼう、油揚げ、玉ねぎ・・・トッピングと言うよりは、具だくさんなラーメンです。
オーダーするとき「ご飯はつけますか」と聞かれましたが、それもありですね。
青ネギは別容器で出されます。薬味はいろどり的にも一味が似合います。

他
これは唯一無二のメニューです。味噌ラーメンではありません。その感覚で接すると、はぐらかされます。
味噌とうどんは、味噌煮込みうどんなどのように相性のよい組み合わせです。
そこに中華麺を持ってきたところに、白ひげ食堂独自の、他では食べられないオリジナルなメニューとしての魅力があります。

メニュー

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食べたスタッフの好み度：★★★☆　３．５
食べたスタッフの満足度：★★★☆　３．５

★営業時間
月～土１０：００～２０：００ 日・祝日１０：３０～１７：００

★定休日
不定休（月に１，２回おもに日曜日、電話で確認してください）。

★所在地
滋賀県高島市鵜川２２５－５


★電話
０７４０－３６－０４３４

★公式webサイト