創作新中華料理　紅梅園

調査日２０１１年５月９日




国道２１号線にあり、岐阜県境にも近い場所にある、滋賀県では最東端に位置するお店です。




テーブル４人席×2、６人席×２、２人席×２、６人用掘りごたつ×３、６人用座敷×３です。
５０人以上入れる大箱店です。
店員さんは中国語を話しているようです。




★メニュー（クリックして拡大）


セットがお値打ちの店のようですので、注文してみました。

台湾ラーメン定食　　８５０円

★スープ　
鶏ガラ醤油といった面持ちで、定番の味付け。表面の油は具からだけかと思いますので、スープはあっさり。
大きめに鷹の爪が入っていますので、直接かじらなければ辛さはジンワリあとからやってくる程度なので、それほど辛いのが得意でなくても食べやすいと思います。



★麺
細いストレートの麺です。中華っぽくやや黄色い色でしたが、癖の無い味わいです。
茹で加減もやわらかすぎず、悪くないです。



★具
モヤシの上にミンチ、鷹の爪、ニラとこれまた定番です。
ミンチは固めですが、スジが無く食感は良かったです。


穴あきレンゲがついており、底に溜まった残りをすくって食べられます。




★その他
チャーハンと鶏の唐揚げとサラダと漬け物、そしてデザートがついてきました。
チャーハンはあっさりした薄味で塩気のあるラーメンのお共にちょうどいい塩加減。
鶏カラは外はカリッと中はしっかりジューシーで美味しいです。


安くてお腹がいっぱいになりますので、やはりセットで注文するのがおすすめです。


食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.2
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.8


★営業時間 11：00～23：00　


★年中無休


★TEL　0749-57-0033


★所在地　滋賀県米原市柏原116-1