楽縁

調査日２０１２年１月１３日
更新日２０１３年２月２６日






「ガード下屋台」と呼んでいる居酒屋「縁楽」さんが、飲んだ後のシめのラーメンをメインにして営業されるようになりました。夜だけでなく、お昼も営業されるようになりました。

現在の外観です。（更新日２０１３年２月２６日）




小ぢんまりした店内はL字のカウンター１０席のみです。



★メニュー（クリックして拡大）


店を入ってすぐ左側に券売機が置いています。



豚骨煮干しラーメン　　６００円
★スープ　
店主が「微トロコクマロ味」と呼んでいる豚骨スープに煮干しスープで割ったWスープスタイルです。
確かに豚骨がマロンとした感じでコクがあり、ジンワリやってくる煮干しの風味が絶妙にマッチしてますね。
濃い味のラーメン屋さんが増える中、塩加減もちょうど良くとても食べやすいです。



★麺
長めのストレート麺です。太さは中細くらいになるでしょうか、量もしっかりあって食べ応えはあります。



★具
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプル。
チャーシューはラーメンの提供ごとに切り分けられ、薄味ですが軟らかくおいしいです。
メンマは軽くあぶってあり、ネギは瑞々しく、どれも調理の丁寧さを感じます。


価格が安いですが、しっかり作ったラーメンで美味しいです。
お冷もウーロン茶ですので、これも嬉しいサービスでした。


食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.9
食べたスタッフの満足度★★★☆☆4.0




★営業時間 　11：30～14：00　
　　　　　　　　　17：30～22：00

★定休日 日曜日

★所在地　滋賀県彦根市古沢町641-9