熊本中華そば　せからしか

調査日２０１１年２月４日



２０１０年の暮れに出来たミナクサ３新店の一つです。
熊本ラーメンというジャンルで、発祥は熊本県玉名市だそうです。
近江大橋取り付け道路の矢橋中央交差点のたもとにあります。

店内はコの字型のカウンター１３席、２人掛けの小さなテーブルが２台です。



★メニュー（クリックして拡大）



熊本中華そば玉子入り　　６８０円


★スープ　

豚骨を丸２日煮込んだというスープは、真っ白ですがあっさりして軽いスープです。
黒いマー油とのコントラストが特徴的です。
このマー油がアクセントであり、食欲がそそられます。




★麺

中太麺と聞きましたが、実際の太さはやや細いストレート麺です。
麺には玉子が練りこんである様です。固めの茹で加減でした。





★具

チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔、そして玉子です。
チャーシューは赤ワインで煮込んだという自慢の一品。ブリっとやや大きめです。
玉子はスープに溶かしこむとマイルドになります。


食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.3
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.3


★営業時間 　11：00～24：00

★定休日 現在なし

★TEL　077-566-5320

★所在地　滋賀県草津市矢橋町113-8