しがまにあ 滋賀咲くトピックス プレゼントのお知らせ 滋賀のスポーツ 滋賀咲くからのお知らせ
しがまにあ

チャーシュー麺専門くらおスープ食堂

2012年08月11日

調査日2012年8月3日



2012年8/1に新たにオープンしました。
同じ敷地には、すでに「楽一楽座」という焼き肉店もあり、こちらの「くらお」は同じ系列のラーメン店ということのようです。


カウンター15席以上、テーブル4人用×10席以上あり、おおよそ60席完備という大箱店舗です。


★メニュー(クリックして拡大)


なんでも近江の地で育った「バームクーヘン豚」を使用というのに惹かれます。
検索をかけると、全国でも有名な滋賀のお菓子屋「クラブハリエ」のバームクーヘンの切れ端を食べさせて育てているという、日野町にある「蔵尾ポーク」の事を指すようです。
お値段的には割高感がありますが、きっと肉がおいしいというのが大きな武器なのでしょう。

さて、南草津にも同じ店がありますが、野洲の方は大型店らしくメニューも豊富で、こちらの店ならではのメニューを試してみました。


極上みそ肉そば  830円

★スープ 
鶏ガラと野菜を煮込んだスープがベースになっているようです。味噌にありがちな塩辛さやクドさがなく、非常にあっさりして飲みやすいのが特徴的です。ショウガがアクセントとして加わるのがユニークです。


★麺
低加水の細麺です。かん水が漂ってくる昔ながらのオーソドックスな麺です。


★具
この店のウリである、バームクーヘン豚のしゃぶしゃぶが乗ってきます。
外国産にありがちな、豚臭さはなく、あっさりした自然な肉の味わいが楽しめます。
その他はメンマ、ネギとシンプルです。




こってり塩ラーメン  780円

★スープ 
白濁したスープは九州豚骨をイメージした塩とんこつとのこと。ドロドロはしておらず、臭みもない豚骨は、むしろこの辺りで一般的に受け入れやすいスタンダードなタイプです。マー油も香ばしさがあり、スープに深みを加えています。



★麺
こちらも細麺を使用しております。低加水麺のサクッとした食感で豚骨スープにお似合いですね。



★具
チャーシューが乗ったものを選んでみました。甘辛いタレに付け込んであり、トロットロで美味しいです。




★その他
自家製キムチが食べ放題です。



食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.4
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.4


★営業時間  11:30~23:00

★定休日 水曜日

★TEL 080-6149-8639

★所在地 滋賀県野洲市市三宅2342-1

  


Posted by ラーメン管理人 at 20:00野洲市

地鶏美食家じびえ

2010年10月23日

調査日2010年10月11日





地鶏の旨さを知り尽くた専門店で、料理のシメとしてラーメンは人気があるそうです。
最近からランチメニューに登場したとのことで調査に行ってみました。





店内は薄暗くしてあり、黒で統一した色合い。落ち着いた雰囲気です。
4人掛けテーブル席×5、4人用座敷×4です。





★メニュー(クリックして拡大)




京赤じどりのスープ塩ラーメン+大人気のつくね  700円

★スープ 
鶏ガラを長時間炊いたスープはややしろく濁っており、コラーゲンも多く含まれているそうです。
鶏からの旨みがありあっさりした飲み口です。無添加で安心して飲み干せるスープです。





★麺
細麺でやや長めでした。もっちりした麺です。





★具
鶏チャーシュー、半熟煮玉子、モヤシ、ネギにつくねが入ります。
鶏チャーシューは皮が炙ってある様で香ばしく、つくねはプリッとして美味しいです。

ラーメンのスープは1種類だけですが、鶏料理の店ですので、色々頼んだ後シメの一杯にしてはいかがでしょうか



食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.5
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.5


★営業時間  11:30~15:30(ラストオーダー15:00)
17:30~24:00(ラストオーダー23:30)

★定休日 木曜日(祝日・祝前日の場合は営業)

★TEL 077-586-1199


★所在地 野洲市小篠原1562-10

  
タグ :地鶏鶏ガラ


Posted by ラーメン管理人 at 20:00野洲市

ラーメン穂菜

2009年05月05日

【閉店情報あり。コメント欄参照ください。】




JR野洲駅北口から、県道2号線を八幡へ向いて約2km
黄色い看板が目印です。
石垣の海水から抽出した塩を使ったスープが売りだそうです。
GWに入ったこともあり、お客さんは2組だけでした。
漫画の単行本がたくさん置いてあり、ついつい長居しそうに
なります。
過去記事はこちら




とんこつラーメン・600円 (2009年5月1日)
限定10食の穂菜ラーメン(900円)もあります。



スープ
白濁色のとんこつ。
とんこつですが、ギトギトせずあっさりで飲みやすいスープです。
塩のアクセントを感じます。



白色の細麺。ちぢれ
ほんのわずかぬめりを感じる麺。柔らか過ぎる訳では
無いのですが、もう少ししまりが欲しいところです。
麺の量は多めで満足です。




トッピング
チャーシュー、煮玉子、ネギ、ゴマ、ワカメ、コーン、メンマ
紅生姜、もやし
チャーシューは、ちょっとスカスカ。煮玉子は完熟で少し冷たかったです。
コーンはラーメンに、ほんのりと甘みを添えてくれますし、
紅生姜も後味をスッキリさせてくれます。

メニュー


食べたスタッフの好み度:★★★☆ 3.5
食べたスタッフの満足度:★★★☆ 3.5



営業時間11:00~15:00 17:00~23:00

定休日火曜日

所在地
野洲市冨波甲1440−1





電話
077-587-6155‎

公式webサイト

  

Posted by ラーメン管理人 at 11:11野洲市

ラーメン藤 野洲店

2009年04月20日



国道8号線小篠原交差点横。
パートのご婦人店員がお二人。14:00過ぎに来店したので
お客様は私のほかにはいらっしゃいませんでした。



焼豚ラーメン・900円 (2009年4月17日)



スープ
茶濁色のしょうゆ味。
スープ自体は、あっさりしているのですが
案外油の量が多く、器の表面いっぱいに油層が出来ています。
男性好みかもしれません。やけどに注意。


白色の細麺。ストレート
量が多く食べ応えがあるのですが、いかんせん麺にヌメリが残っていて
逆に麺の多さが災いして、絡まってしまいます。



トッピング
もやし、メンマ、ネギ、焼豚
ラーメン藤といえばその昔、もやしがこぼれそうなくらい
乗っていた記憶があるのですが、現在はそれほどでもありません。
(それでも充分多いですが・・。)
焼豚ラーメンの焼豚は、分厚く、弾力的で、噛み応えが
あり美味しいです。なるほど”焼き豚”という感想です。

メニュー




食べたスタッフの好み度:★★★☆ 3.5
食べたスタッフの満足度:★★★☆ 3.3


営業時間24時間営業(日曜日は夜12時まで)

定休日無休

所在地
〒520-2331 野洲市小篠原472



電話
077-588-3422

公式webサイト
http://www.ramen-fuji.jp/
  

Posted by ラーメン管理人 at 21:41野洲市

来来亭 野洲本店

2008年12月04日

元気な掛け声。アンケートが特長の来来亭。
野洲8号線沿いが本店。最近では、エコで割り箸をやめたようです。




葱ラーメン(限定1日30食)・880円 (2008年12月3日)



スープ
茶濁色の醤油スープ。背油が食欲をそそります。
醤油の濃さもオーダーできますが、普通でも濃い目に感じます。



黄色細ストレート麺(かためをオーダーしました。)




トッピング
チャーシュー・メンマ・一味唐辛子
背油・そして山盛りの九条葱



メニュー



食べたスタッフの好み度:★★★☆☆ 3.5


営業時間 11:00~24:00
定休日

所在地
〒520-2332 滋賀県野洲市妙光寺290−1



電話
077-587-5556

公式webサイト
http://www.rairaitei.co.jp/
  

Posted by ラーメン管理人 at 00:58野洲市
※カテゴリー別のRSSです
アクセスカウンタ