2010年09月25日
ラーメン通(みち)
閉店情報有り。コメント欄参照下さい。
調査日2010年9月20日
場所は高島駅口交差点から北へ200mほど行ったところにある「びれっじ」という場所の6号館です。
通りに面した提灯が目印です。奥まった場所です。
びれっじは、町おこしのため江戸時代の元商家を改装して利用した、趣ある外観が特徴です。
店は木の梁がむき出しで、床は煉瓦敷きと落ち着いた雰囲気があります。
4人掛けテーブル×3、2人掛けテーブル×2です。
★メニュー(クリックして拡大)
たったこれだけ、非常にシンプルです。
ラーメン 750円
★スープ
鶏豚骨ベースに野菜が加わったスタンダードな作りです。
味わいは濃厚で、醤油ベースですが、油の風味も独特なものを感じます。
滋賀県では似た味が無いかもしれません。
★麺
細いストレート麺。固めのゆで加減は好みの物でした。
★具
ネギとチャーシューのみ。チャーシューはあっさりとしながらも、肉の味を残すものでした。
濃い味ですので、生卵を入れてご飯と一緒に食べるのがおすすめだそうです。
ニンニクは無料で冷蔵庫からセルフサービスです。
一人でされているようです。お水もセルフサービスです。
食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.3
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.2
★営業時間 11:30~14:00 18:00~20:30
★定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
★TEL 090-5064-3394
★所在地 高島市勝野1401番地 びれっじ6号館
調査日2010年9月20日
場所は高島駅口交差点から北へ200mほど行ったところにある「びれっじ」という場所の6号館です。
通りに面した提灯が目印です。奥まった場所です。
びれっじは、町おこしのため江戸時代の元商家を改装して利用した、趣ある外観が特徴です。
店は木の梁がむき出しで、床は煉瓦敷きと落ち着いた雰囲気があります。
4人掛けテーブル×3、2人掛けテーブル×2です。
★メニュー(クリックして拡大)
たったこれだけ、非常にシンプルです。
ラーメン 750円
★スープ
鶏豚骨ベースに野菜が加わったスタンダードな作りです。
味わいは濃厚で、醤油ベースですが、油の風味も独特なものを感じます。
滋賀県では似た味が無いかもしれません。
★麺
細いストレート麺。固めのゆで加減は好みの物でした。
★具
ネギとチャーシューのみ。チャーシューはあっさりとしながらも、肉の味を残すものでした。
濃い味ですので、生卵を入れてご飯と一緒に食べるのがおすすめだそうです。
ニンニクは無料で冷蔵庫からセルフサービスです。
一人でされているようです。お水もセルフサービスです。
食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.3
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.2
★営業時間 11:30~14:00 18:00~20:30
★定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
★TEL 090-5064-3394
★所在地 高島市勝野1401番地 びれっじ6号館
Posted by ラーメン管理人 at 20:00
│高島市
この記事へのコメント
>滋賀県では似た味が無いかもしれません。
何処の味に似てるんですか?
何処の味に似てるんですか?
Posted by 鮪 at 2010年09月30日 11:55
鮪 様
県内では私も結構な件数のラーメンを食べに行きましたが、何処にも似たような味を知らないという意味です。
県外では似た味があるのかどうかわかりませんけども・・・
県内では私も結構な件数のラーメンを食べに行きましたが、何処にも似たような味を知らないという意味です。
県外では似た味があるのかどうかわかりませんけども・・・
Posted by 単線赴任 at 2010年10月01日 21:42
。
Posted by 閉店されてますよ。 at 2013年11月28日 17:05