2007年05月17日
しるそばたか・浜大津店
<2009年4月頃閉店したようです>
京阪浜大津駅の近くにあります。
しるそばたかは私が知る限りでは京都に数店(伏見、城陽)、滋賀ではここだけです。
席はカウンターのみ一列です。
白湯(パイタン)そば・650円(2007年5月7日)
スープ
パイタンとは骨(トンコツ)を強火で煮て白濁したスープを作るものです。
独特の香りがちょっとします。
色は白というよりも茶色系で濁っています。
スープの粘土が高くかなりコッテリしていました。
麺
細目のストレート
他
チャーシューとネギだけが載る、見た目はいたってシンプルなラーメン。
チャーシューは薄切りです。
ラーメンの種類はこの他に、しょうゆ・みそ・辛・塩があります。
食べたスタッフの好み度:★★★ 3
★営業時間
★定休日
★所在地
滋賀県大津市浜大津2-210
★電話
077-526-1155
★公式webサイト
京阪浜大津駅の近くにあります。
しるそばたかは私が知る限りでは京都に数店(伏見、城陽)、滋賀ではここだけです。
席はカウンターのみ一列です。
白湯(パイタン)そば・650円(2007年5月7日)
スープ
パイタンとは骨(トンコツ)を強火で煮て白濁したスープを作るものです。
独特の香りがちょっとします。
色は白というよりも茶色系で濁っています。
スープの粘土が高くかなりコッテリしていました。
麺
細目のストレート
他
チャーシューとネギだけが載る、見た目はいたってシンプルなラーメン。
チャーシューは薄切りです。
ラーメンの種類はこの他に、しょうゆ・みそ・辛・塩があります。
食べたスタッフの好み度:★★★ 3
★営業時間
★定休日
★所在地
滋賀県大津市浜大津2-210
★電話
077-526-1155
★公式webサイト
Posted by ラーメン管理人 at 15:15
│大津市
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今日は快晴で暑かったですね! 昼は初めてのラーメン屋さんに行ってみました。 大津市・浜大津の「しるそばたか」 この店は以前京都駅裏に店を出してやや有名になった店。 私も昔一度...
しるそばたか【きままな落書き】at 2007年05月04日 14:57
この記事へのコメント
本日、浜大津に用事があって行きましたが、しるそばたかが、店じまいしていました。
すでに新しい看板があがり、「廣田製麺」(確か)とありました。
5/10開業と言うことです。
すでに新しい看板があがり、「廣田製麺」(確か)とありました。
5/10開業と言うことです。
Posted by 滋賀のラーメン店情報 at 2009年04月26日 22:44