今回レポートする「丸源ラーメン彦根店」は平成２１年９月に新しくできたお店です。
名神高速道路の彦根インターを出て国道８号線に降りてきた交差点にあります。
「丸源肉そば」と書かれた看板が目立ちます。
愛知県が発祥のチェーン店です。


お店の前は広々とした駐車場で、営業のサラリーマンにとっても便利。
中にはいると店員さんたちが元気良く迎えてくれます。
店内も広く、席数が多いです。

肉そば・６８２円（２００９年１０月１日）
名物「肉そば」に挑戦です。


初めて見るルックスのラーメンです。
真ん中の黄色い丸いものにびっくりしました。

スープ
茶色からややオレンジ色ともいえる濁ったスープ。甘く濃厚な醤油豚骨です。
脂もタップリ浮いています。
この濃厚すぎるスープはトッピングの豚肉を炊き込んでいるそうです。



麺
麺は角切り細打ち麺といいグルテンの多いオーストラリア産の小麦を使用しているとのことです。

トッピング
大きな海苔が一枚。
中央の黄色い丸が目につきますが柚子胡椒おろしです。
スライスした玉ネギの白と、小口の青ネギがビジュアルです。
チャーシューはありません、煮た豚肉がたくさん入っています。

他
柚子胡椒おろしをスープに混ぜこむとマイルドになります。
ラーメン単体の量は少なめかな、お昼はセットがお勧めですネ。

メニュー
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食べたスタッフの好み度：★★★☆　３．６
食べたスタッフの満足度：★★★☆　３．４

★営業時間
（平日）11:30-25:00 （土日）11:30-25:00

★定休日

★所在地
滋賀県彦根市外町112-1



★電話
0749-30-3431

★公式webサイト
http://www.syodai-marugen.jp/