2010年02月13日
龍頭 （りゅうず） （閉店）
閉店しました！
調査日 ２０１０年２月５日
先月OPENしたばっかりの新店です。
場所はびわ湖大橋東詰めからですと国道４７７号線を、国道１号方面へ、運転免許センターへの案内に従い右折すると
すぐ左側、テナントに入っている店です。
鯛を使ったスープです。滋賀県では珍しいのではないでしょうか？
★メニュー
ラーメンは基本のスープが１種類です。味に自信がなければできませんね。
龍頭ラーメン ７８０円
★スープ 鯛のアラのような臭みがなく、鯛のいいとこどりをしたような、コクがあるスープです。
正直魚の出汁でここまでできるとは驚きです。
★麺 スープに合うよう中太の麺を選んであるとのことです。細麺よりも食べ応えがあり、スープに良く合います。
★具 太めに切った四角いチャーシューが特徴、柔らかく美味しいです。その他、半熟煮玉子、ネギ、ワカメ、タケノコ、シイタケです。どれも手を抜かず調理してあるとのこと、どれも文句なしに美味しいですね。
スープに変化がつけられるように置いています。
どれもレベルが高く美味しくいただけました。
今後の活躍も楽しみです。
食べたスタッフの満足度★★★★☆ 4
食べたスタッフの好み度★★★★☆ 4
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（ラストオーダー21:30）
★但しスープがなくなり次第閉店
定休日 月曜日
電話番号 077-585-4439
住所 守山市水保町1134-1
調査日 ２０１０年２月５日
先月OPENしたばっかりの新店です。
場所はびわ湖大橋東詰めからですと国道４７７号線を、国道１号方面へ、運転免許センターへの案内に従い右折すると
すぐ左側、テナントに入っている店です。
鯛を使ったスープです。滋賀県では珍しいのではないでしょうか？
★メニュー
ラーメンは基本のスープが１種類です。味に自信がなければできませんね。
龍頭ラーメン ７８０円
★スープ 鯛のアラのような臭みがなく、鯛のいいとこどりをしたような、コクがあるスープです。
正直魚の出汁でここまでできるとは驚きです。
★麺 スープに合うよう中太の麺を選んであるとのことです。細麺よりも食べ応えがあり、スープに良く合います。
★具 太めに切った四角いチャーシューが特徴、柔らかく美味しいです。その他、半熟煮玉子、ネギ、ワカメ、タケノコ、シイタケです。どれも手を抜かず調理してあるとのこと、どれも文句なしに美味しいですね。
スープに変化がつけられるように置いています。
どれもレベルが高く美味しくいただけました。
今後の活躍も楽しみです。
食べたスタッフの満足度★★★★☆ 4
食べたスタッフの好み度★★★★☆ 4
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（ラストオーダー21:30）
★但しスープがなくなり次第閉店
定休日 月曜日
電話番号 077-585-4439
住所 守山市水保町1134-1
Posted by ラーメン管理人 at 20:00
│守山市
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少しは参考になるよね・・なんて会話が聞こえてくる今日コノゴロ、如何お過ごし？珍しく(^-^)滋賀の新店情報をアゲよう。ふらっと覗いてこの店に当たるなんてやっぱ引きが強い、行って...
《爽やか滋賀新店速報》らうめん 龍頭＠守山市【湖国麺啜記】at 2010年03月22日 10:59
この記事へのコメント
こないだ行きましたが、美味しかったです。
ただ、個人的な意見ですが、店長おすすめの食べ方にある「ニンニクチップ」は入れない方がいいように思います。
ニンニクチップを入れると、なんだか、ありきたりの味になったように感じました。
ただ、個人的な意見ですが、店長おすすめの食べ方にある「ニンニクチップ」は入れない方がいいように思います。
ニンニクチップを入れると、なんだか、ありきたりの味になったように感じました。
Posted by ssm at 2010年02月25日 00:14
美味しかったです。
私もニンニクチップなし！の方が美味しかったような気がします。
間違いなくリピートします。
私もニンニクチップなし！の方が美味しかったような気がします。
間違いなくリピートします。
Posted by mayumin at 2010年03月25日 19:23
みなさんニンニクチップ無しがいいようですね。出てきたラーメンにいきなり入れるのはNGですが、後半でスープに変化をつけるという意味ではアリかもしれませんね。何も入れたくないということはそれだけ完成されたスープということでしょうか（＾＾）
Posted by 単線赴任 at 2010年03月27日 21:48
この前行きまして、餃子のセットを注文しました。
ラーメン自体は香辛料が強すぎて味は好みではありませんでした。チャーシューはゼラチン質の部分が多く食べられませんでした。セットの餃子は酢をかけて食べるらしく、微妙な味でした。間違いなくリピートはしません。
ラーメン自体は香辛料が強すぎて味は好みではありませんでした。チャーシューはゼラチン質の部分が多く食べられませんでした。セットの餃子は酢をかけて食べるらしく、微妙な味でした。間違いなくリピートはしません。
Posted by あ at 2010年03月29日 03:37
あ さんへ
香辛料強かったんですか？魚のクセを抑えるために使用されているかもしれませんね。私が行った時はさほど感じなかったです。
いろいろお客さんの意見を聞いて調整されているかもしれません。
好みから外れるなら無理におすすめできませんが、しばらくして再食すればまた変わっているかもしれませんよ（＾＾）
香辛料強かったんですか？魚のクセを抑えるために使用されているかもしれませんね。私が行った時はさほど感じなかったです。
いろいろお客さんの意見を聞いて調整されているかもしれません。
好みから外れるなら無理におすすめできませんが、しばらくして再食すればまた変わっているかもしれませんよ（＾＾）
Posted by AF （ラーをセーハしますなんて・・・（＾＾；））
at 2010年03月29日 09:44
at 2010年03月29日 09:44今から食べますが、接客は良いです。
但し、店内は少し雑然としています(不衛生ではない)。
さて肝心の味は、美味しい
成る程、少し香辛料の香りがします。
また来ます。
但し、店内は少し雑然としています(不衛生ではない)。
さて肝心の味は、美味しい
成る程、少し香辛料の香りがします。また来ます。
Posted by 柳川侍従 at 2010年06月25日 13:14
柳川侍従さん
リアルタイムなコメントですね。最近は新メニューもあるそうです。
私もまた来たいです。
リアルタイムなコメントですね。最近は新メニューもあるそうです。
私もまた来たいです。
Posted by 単線赴任 at 2010年06月25日 19:16
雑誌に載っていたので行ってみました。
平日の７時頃でしたが、ガラガラでした。
鯛のあらで出汁をとったとの事ですが、魚臭さがきつかったです。
たぶん好みが分かれると思います。
トッピングで乗っていたたけのこはおいしかったです。
ラーメンは基本のスープが１種類でこだわりと自信があるのでしょうが、
店主お勧めの食べ方に？？？なりました。
自信があるなら最後までそのままでもって感じでした。
鯛めしセットを食べましたが、想像していた鯛めしでなく
ラーメンの鯛だし？を炊き込み風にしたものに、鯛の刺身を乗せたものが出てきましたが、鯛の刺身が臭くまずく合っていませんでした。
平日の７時頃でしたが、ガラガラでした。
鯛のあらで出汁をとったとの事ですが、魚臭さがきつかったです。
たぶん好みが分かれると思います。
トッピングで乗っていたたけのこはおいしかったです。
ラーメンは基本のスープが１種類でこだわりと自信があるのでしょうが、
店主お勧めの食べ方に？？？なりました。
自信があるなら最後までそのままでもって感じでした。
鯛めしセットを食べましたが、想像していた鯛めしでなく
ラーメンの鯛だし？を炊き込み風にしたものに、鯛の刺身を乗せたものが出てきましたが、鯛の刺身が臭くまずく合っていませんでした。
Posted by 今後に期待 at 2010年06月29日 11:09
店主さんに聞いた所、7/28で閉店するようです。。
滋賀でいつでも鯛だしのラーメンが味わえる店が閉店は残念です。
ブロガーさんによく挙げられる店に引けを取らないと思っていただけに、、
滋賀でいつでも鯛だしのラーメンが味わえる店が閉店は残念です。
ブロガーさんによく挙げられる店に引けを取らないと思っていただけに、、
Posted by あ at 2012年07月22日 00:24
