丸源名物「肉そば」に大量の野菜が乗っています。千切りのネギがクリクリとねじれているのが、おもしろいですね。

本日のレポートは栗東市の小柿にあります「丸源ラーメン 草津店」です。
栗東市にあるのに「草津店」です。
市境界のすぐ近くなので「ほぼ草津」ということで草津店になったのでしょうか。

国道８号沿いの「テイサンスクエアー」にあり、そちらの駐車場が利用できます。
ここにはカー用品店、ハンバーグ店、焼き肉店、ゲームセンターもあります。
車で立ち寄って自動車のメンテと食事をすませれば、ちょうどいいですね。


当ブログでの「丸源ラーメン」の紹介は２度めです。
２００９年に「彦根店」のレポートをしています。
愛知県が発祥のラーメン・チェーンです。


黄色を基調にした店のつくりは、彦根店と共通です。
「肉そば」と大きく書かれた看板が目立ちます。


店内は禁煙エリアと喫煙エリアに分かれた作りで、入って右が禁煙ゾーン、左が喫煙エリアです。

野菜肉そば・８１９円（２０１１年１２月１６日）

本日の注文は、丸源の名物「肉そば」に野菜をトッピングした「野菜肉そば」です。

野菜には甘辛ダレがかかります。
野菜が多くて「肉そば」の肉が見えません。

スープ
豚肉を炊き込んだスープは、甘くて濃厚な醤油スープです。
茶色で濁りのあるスープで、脂もタップリ浮いています。濃厚です。



麺
濃い黄色のストレートの麺です。
適度な堅さで茹で加減もＯＫ。

トッピング
トッピングの野菜はキャベツとモヤシです。野菜の量は２００グラム。
チャーシューはないですが、自慢の炊き込んだ肉が入ります。
黄色く丸いのは柚子胡椒おろし。柚子胡椒おろしは、全体的に混ぜてしまうのではなく、少しずつ麺と一緒に口に運ぶと香りが広がります。
ほかは海苔と千切りネギです。

話が脱線しますが、ネギの白い部分の千切りを「白髪ネギ」といいますが、緑の部分の千切りは何というんでしょうかね～。
「みどりの黒髪ネギ？」・・・まさか、違いますよね。　(^_^;)

他
野菜が２００グラムもトッピングされた結果、全体の量が多くなり、おなかがいっぱいになりました。
彦根店でのレポートの時、「セットにしないと量が少ない」と書きましたが、「野菜肉そば」なら単品で十分です。

メニュー
ランチメニューの種類が多いですネ。


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食べたスタッフの好み度：★★★★☆　３．６
食べたスタッフの満足度：★★★☆☆　３．７

★営業時間
11:00～25:00

★定休日
無休

★所在地
滋賀県栗東市小柿７－８－１　テイサンスクエアー内


★電話
077-553-5753

★公式webサイト
http://www.syodai-marugen.jp/