今回訪問するお店「中華料理　頂」は、先月テレビで紹介されました。
チキンラーメンやカップヌードルで有名な、日清食品の開発者の方が、「スープの達人がいる中華料理店」と絶賛したそうです。

それを聞いて、さっそくレポートにやってきました。

住所は栗東市ですが、近い駅は草津駅になります。
国道１号線を少し入ったところ。
近くに自動車教習所。
赤いレンガの店の前には、数台の駐車スペースがあります。



カウンターとテーブル席で、こじんまりとした店内ですが、高級感があります。

とんこつラーメン・６００円（２０１０年１０月２日）

絶賛の品は「とんこつラーメン」だそうですので、そちらをオーダーしました。



大きめのラーメン鉢で、りっぱに見えます。
スープが光っています。

スープ

真っ白なスープ。わずかに脂が浮いています。
一口食べて、すぐに「この味は知っている」と思いました。
カップヌードルのシーフードのスープにそっくりなのです。塩味をぐっと落として、なめらかにした感じです。日清の開発者の方が絶賛したというのが納得です。

癖なく穏やかなとんこつスープ。ザラッとした感じも、ドロッとしたものも一切ありません。サラサラの白湯（パイタン）スープです。
これは、おいしい。




麺
細麺でストレート。
茹で加減は大変柔らかいです。

トッピング
チャーシュー、メンマ、青ネギ。青ネギは超細ネギで美しいです。
お好みで紅ショウガをトッピングするように勧められました。
マイルドな味のアクセントになります。

他
メニューにあります、とろみラーメンも食べてみたいですネ。

メニュー

クリックで拡大

食べたスタッフの好み度：★★★☆☆　３．６
食べたスタッフの満足度：★★★☆☆　３．４

★営業時間
17:00～22:00 ラストオーダー　21:30


★定休日
月曜日・第３日曜日


★所在地
滋賀県栗東市小柿9-8-21


★電話
077-553-9758

★公式webサイト