調査日２０１１年６月１２日





調査依頼があった店で行ってみました。
見たところカラオケ店を改装したような作りですが、中はビックリ、木目を基調としたシックな空間で落ち着ける店です。
居酒屋さんが始めたラーメン屋という感じですね。
昼と夜とで店の名前が変わるようですが、ラーメン類はいつでもオーダーできます。
カウンター６席、テーブル４人席×3、座敷６人席×2です。


★メニュー（クリックして拡大）


醤油らーめん　　６００円

★スープ　
近江軍鶏の鶏がらに山形の三元豚豚骨を加えたスープです。醤油にもこだわりのものを使っているんだとか。
背脂が浮きますが、スープはさっぱりとした、そして丸みのある塩加減と甘味があります。
ゴマの風味がアクセントに。




★麺
麺の種類は３種類あり、おすすめをいただきました。
卵中麺と呼んでいる麺で、太さは標準的、国産小麦と卵を使った麺だそうです。
風味良く、ちゅるちゅると食感も良いです。
固さも指定可能です。



★具
チャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草、半熟煮玉子、キクラゲ。
チャーシューは香ばしく、ざくっと歯ごたえのよいメンマは和風の味付けで美味しいです。


こだわりの食材とバラエティある具が入っていて、とてもお値打ちなラーメンです。
サイドメニューも充実、飲んだ後に一杯という感じでもいいですね。


食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.6
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.9


★営業時間 　11：00～14：00　17:00～23:00

★定休日 　月曜日

★TEL　0748-86-0548

★所在地　滋賀県甲賀市甲南町新治1483-1