【閉店情報あり。コメント欄参照ください。】



調査日２０１１年６月２３日


つけ麺が出来たので調査してください、との依頼を受けてやってまいりました。
ドントパスタ・・・「丼」と「パスタ」がメインの店だそうです。
滋賀県には２店舗ありますが、今回紹介するつけ麺はこちらのお店だけの提供だそうです。


立地は国道１号線沿いで、わかりやすい場所です。小ぢんまりとした店です。
学生をターゲットにした店づくりという感じですね。



店にはつけ麺の登りが堂々と翻っております。



カウンター７席、テーブル４席、座敷が２階に１０名程度です。


★メニュー（クリックして拡大）

（一部メニューは割愛します）



豚カルビつけ麺　200g　６８０円




★麺
パスタ麺と極太めんを選べますので、極太めんを選びました。
３層で構成されたような作り方に見えます。パスタ用のデュラム粉で作った麺をサンドしてあるのかなと思います。
パスタのようなしっかりした歯ごたえとモチモチ感があります。
麺には少しごま油風の下味が付けてあり、刻み柚子がさっぱり感を醸しています。




★スープ　
この店で使われている味噌ダレに魚の混合出汁や豚脂を加えて作るそうです。
ドロっとした味噌加減と甘辛な味付けでしっかり濃厚なつけ汁となっています。
しっかり濃いので、シメにライスを注文するのもおすすめです。

★具
麺の上には温泉卵、メンマ、モヤシ、カイワレ、鷹の爪、海苔が乗ります。
スープの方には豚カルビと玉ねぎ、人参、エノキが入っています。


パスタ屋さんが出すつけ麺という、ちょっと変わったつけ麺でした。
でも、華やかで、リーズナブルですので、つけ麺フリークには一度足を伸ばしていただきたい店です。
学生さんは麺400gでも同料金ですよ～


食べたスタッフの好み度★★★☆☆3.7
食べたスタッフの満足度★★★☆☆3.9


★公式ブログ　http://donpas.shiga-saku.net/

★営業時間 　 11:00-14:30　18:00-24:00

★定休日 　不定休（お店におたずねください）

★TEL　077-535-0274

★所在地　滋賀県草津市野路2-23-5