一杯のラーメン。ここは深夜の屋台です。

本日は草津市にある「鉄山靠指南　屋台豚骨」にやってきました。
「鉄山靠指南」という名のとおり大津の瀬田にある「らー麺 鉄山靠」さんが、出している屋台です。
場所は、南草津の野路、黒川酒店の駐車場内となります。

屋台の開始時間は夜９時から。終わりはスープがなくなるまで。
２４時過ぎの深夜までやっておられます。
天候が悪い場合は営業なしです。
営業の有無は、ツイッターで確認しましょう。


道路沿いに、お店の明かりが光ります。
手作りの小さな屋台です。
席は屋台内だけでなく、前に折り畳み式のテーブルとイスを並べていらっしゃるので、グループで来てもそちらに座れます。
酒店の水道の水が使えるので、衛生には気を遣っているとのこと。

ラーメン・６００円（２０１１年１１月１６日）
メニューはラーメン１種類だけです。


「鉄山靠」で出されている「とんこつラーメン」と同じですね。

スープ
泡立つスープが、コッテリ度を示しています。
かなりの粘度、ドロッとしたスープです。
屋外の屋台ですから、熱々というわけにはいきません。



麺
麺は、かなり堅めです。
茹では十分なのですが、火力的に仕方がない部分もあるでしょう。
ところが、これがかえって歯ごたえ満点の噛みごたえとなっており、屋台ならではの特徴になっています。

トッピング
チャーシュー、メンマ、ネギです。

他

メニュー

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食べたスタッフの好み度：★★★★☆　３．５
食べたスタッフの満足度：★★★☆☆　３．５

★営業時間
夜９時頃～２５時頃まで。

★定休日
月曜（祝日の場合は翌日）、雨天

★所在地
滋賀県草津市野路９丁目８ー８　黒川酒店敷地内


★電話
077-548-9756（鉄山靠本店）

★公式webサイト
http://tetsuzankou.gouketu.com/

★公式twitter
http://twitter.com/tetsuzankou