長浜の観光名所・豊国神社の、はす向かいに「ラーメン大学　都」があります。
長浜で３０年やっているというお店。

上の写真、ラーメンにコーンが乗っています。
このお店は札幌ラーメンのお店だとわかりますネ。
昭和の時代、札幌ラーメン系のお店がたくさん出現しました。
こちらのお店は、そのころのスタイルを今に引き継ぎやっておられるのです。




ラーメン・５５０円（２００９年７月２８日）
ラーメンは、味噌・醤油・塩からスープを選びます。
私は醤油でオーダーしました。



スープ
濁った醤油スープ。
背脂も少し浮いています。
オーソドックスなラーメンスープです。
味は穏やかです。



麺
注文してからラーメンが出てくるまで少し待ちました。
太麺なので茹でる時間が必要だったのでしょう。
もっちりとした歯ごたえです。
ちぢれは強いです。

トッピング
コーン、チャーシュー、ネギ、モヤシ、すりゴマ。

他
ガラス張りの店内、明るいです。

メニュー

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食べたスタッフの好み度：★★★☆　３．２
食べたスタッフの満足度：★★★☆　３．３

★営業時間
１１：３０～２１：００

★定休日
水曜日

★所在地
長浜市南呉服町９－１１


★電話
０７４９－６３－７６８１

★公式webサイト
http://www.e-nagahama.com/udatsu/shop/miyako.html