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しがまにあ

2009年02月10日

越後秘蔵麺 無尽蔵

昨年オープンしたイオンモール草津の1Fレストラン街にあります。
平日の昼前ですが、なかなかの客足です。
その中には風評を聞いて来られた方もいたようです。
店員さんは皆さん若い方ばかりでしたが接客が良く、好感が持てました。

越後秘蔵麺 無尽蔵

豚骨醤油ラーメン ・690円 (2009年2月5日)

越後秘蔵麺 無尽蔵

スープ
鰹や煮干からとったスープは「あっさり」「普通」「こってり」味が選べます。
こってりをチョイス。茶濁色。背油も多く、確かにこってりで、ほんのり甘みを感じるスープです。



黄色太麺。ちじれ麺。なんと麺に渋柿がねりこまれているそうです。(特許)
こうすると麺の「弾力」と「伸び」が両立できるのだとか。
かためをチョイス。食べ応えがあります。でも歯切れは良くない気が・・。
越後秘蔵麺 無尽蔵

トッピング
チャーシュー・煮玉子・のり・青ネギ・メンマ
トッピングは全部とても美味しいです。メンマは角切りで大きく
味付けも良いです。


メニュー

越後秘蔵麺 無尽蔵

食べたスタッフの好み度:★★★☆☆ 3.7


営業時間11:00~23:00 LO22:15

定休日不定休

所在地
"〒525-0067 滋賀県草津市新浜町300番地 イオンモール草津SC1階118区画
"



電話
077-599-5118

公式webサイト
http://www.kitakata.co.jp/



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Posted by ラーメン管理人 at 22:04 │草津市

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