2013年4月、2回目調査実施しました。詳しくはこちら。



長浜市民病院の前の通りを湖岸道路方面へ行った左手にあるお店。
外観からはラーメン店とはわかりにくいので、看板を目印にされると良いと思います。



店内はとても綺麗で、カウンター席とテーブル席があります。
とてもお洒落な雰囲気のお店です。女性も入りやすいお店ではないでしょうか。
この日もカップルやご夫婦で来られているお客さんで賑わっていました。


塩ラーメン・６５０円（2008年1月10日）



スープ
女性におすすめというあっさりとした塩味の透明のスープ。
鶏がら主体にほんのりと磯の香りがします。
隠し味に青海苔を使っておられるそうです。


麺
国産ふすまを配合した特注麺だそうです。
色は白っぽい色をしています。食感も独特です。
何でも美容に良いそうで特に女性には嬉しいラーメンだと思います。


他
つみれ、味付玉子（半個）、小松菜、三つ葉、糸唐辛子。
海老の風味がするつみれはほろりと柔らかく美味しいです。


食べたスタッフの好み度：★★★★４



醤油ラーメン・６５０円（2008年3月30日）



スープ
お店の方にお聞きすると塩ラーメンと同じスープだそうですが、
醤油味になるとまるで違うスープかのように感じました。
しゃきっとした醤油の風味と自然な甘味が印象的です。


麺
少し黄色い色をした中細のストレート麺。
塩ラーメンで使われているものとはまた別の麺のようです。



他
チャーシュー、白ネギ、春菊、味付玉子（半個）。
チャーシューはしっかりとした味付けで食べ応えがあります。


食べたスタッフの好み度：★★★★☆４．５


土日のメニュー（クリックで拡大）

※平日のお昼には前菜からラーメンまで味わえるコースを提供されています。




★営業時間
11:30～15:00、18:00～22:00

★定休日
月曜日・毎月第一火曜日

★所在地
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3


★電話
0749-65-6450

★公式webサイト
http://baikatei.net/