同系列店の万両力石に看板が変わりました。





京阪浜大津駅の近く、もとの「しるそばたか」があった場所に、２００９年５月１０日に開店しました。
「ら～麺　廣田製麺」と、凝った書体の巨大な看板が目立ちます。

店内は、厨房とカウンターのみ。
店のつくりは「たか」のときと、そのままです。
が細部までリフォームされ、店はグンときれいになっています。

開店資金がかかっていそうですが、「廣田製麺」という名のラーメン屋さんは、他に知りません。

ラーメン・６８０円（２００９年５月１１日）


小さめの丼に、少なめに盛られており量が少ないと感じました。

スープ
スープの基本は、トロリとした濃厚な豚骨です。
白濁というより茶～黒です。
髄まで煮出したスープですが、ザラッとはしていません。
豚骨の臭みはありません。


麺
普通の太さ、縮れはなし。
「製麺」の名に恥じぬ、歯ごたえの良い楽しい麺です。
麺の箱には「釧路製麺」と書かれていました。

トッピング
青ネギ、モヤシ、チャーシュー。
チャーシューは、脂身の多いもの。身も脂もトロッと崩れます。
モヤシは細いものを使用。

他
量は少ないかな～。スープが飲み干せます。

メニュー

2009年11月以降のメニュー

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食べたスタッフの好み度：★★★☆　３．７
食べたスタッフの満足度：★★★☆　３．０

★営業時間
11:30-02:00（ラストオーダー01:30）

★定休日
なし

★所在地
滋賀県大津市浜大津2-210


★電話
077-526-2606

★公式webサイト
http://www.kuneishinyo.jp/kunei/