昔ながらの醤油スープのラーメンですが、ポップな「ビッグラーメン」のロゴがモダンです。

本日は国道１６１号線沿い、大津市雄琴にあります「ビッグラーメン 雄琴店」をレポートします。

この近辺は、けっこうラーメン店が集まっています。
中華そば　殿
ラーメン藤・雄琴店
らーめん津津　雄琴店
足湯カフェことことこっとん

「ビッグラーメン」は、古くからあります。


黄色い看板が、国道からもよく見えます。
この看板と赤い屋根が、まさに「ラーメン屋」という外観です。

店内は、テーブルがなくカウンターのみ。
そのカウンターが「大蛇」のように曲がって続き、その内側が厨房になっています。

厨房の換気扇が猛然と音をあげ、それが通奏低音のように店内にたちこめています。

ラーメン・６８０円（２０１１年１０月１０日）



スープ
スープがとにかく熱く、やけどしそうです。
濃い醤油の、味濃いめスープです。
ダシが効いてコクがあります。
京滋エリアで古くからあるスタンダードなラーメンのスープといえます。


麺
細麺でちぢれはなくストレート。
茹で具合は、やや柔らかめですが、ベストな状態です。

トッピング
麺と同じぐらいの細いモヤシが、いい歯ごたえを出しています。
チャーシューは薄切りタイプ、トッピングは５枚でしたが、食べ進むと中から沈んでいたサプライズ・チャーシューがでてきました。

他
朝の４時までやっている店です。
深夜ドライバーの方は重宝しますね。

メニュー

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食べたスタッフの好み度：★★★★☆　３．５
食べたスタッフの満足度：★★★☆☆　３．６

★営業時間
11:00～翌4:00

★定休日
不定休

★所在地
滋賀県大津市苗鹿2-32-20

★電話
077-579-1905
★公式webサイト